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Il foglio dei conti del pollaio
Un anno di galline in una pagina. È l'appendice del mio libro, qui in formato A4: stampalo, attaccalo dentro l'anta dell'armadio degli attrezzi e riempilo a matita con i prezzi della tua zona.
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| Voce | Anno 1 | Anno 2 |
|---|---|---|
| Numero di galline | ||
| Uova prodotte in un anno (galline × 260) | ||
| Uova vendute (circa l'88%) | ||
| Ricavi (uova vendute × prezzo) | ||
| Mangime (galline × 45 kg × prezzo al kg) | ||
| Rinnovo galline (galline × prezzo pollastra ÷ 1,5) | ||
| Confezioni (uova vendute ÷ 6 × prezzo confezione) | ||
| Altri costi variabili (lettiera, veterinario, luce) | ||
| Costi fissi (CAA, diritti, pratiche) | ||
| Ammortamento (investimento ÷ anni di durata) | ||
| Utile (ricavi − tutti i costi) | ||
| Ore di lavoro in un anno | ||
| Euro all'ora (utile ÷ ore) |
I numeri di partenza
- 260 uova l'anno per gallina ibrida, contando muta e calo invernale;
- circa 45 kg di mangime l'anno per gallina (125 grammi al giorno);
- pollastra pronta a deporre: 8-15 euro, si rinnova ogni 18 mesi circa;
- uova vendute: circa l'88% di quelle prodotte, perché qualcuna è piccola, rotta o resta a casa.
Sono ipotesi prudenti, non promesse: il foglio serve proprio a sostituirle con i tuoi numeri. Tenere i conti anche con cinque galline insegna più di qualunque libro, il mio compreso.
Il Pollaio che Rende
Allevare galline ovaiole da principiante: dalle uova di casa a un secondo lavoro, con i conti veri
Come si legge ogni riga del foglio, cosa sono margine e punto di pareggio, e i conti già fatti per 5, 45 e 300 galline.